Proeven van succes is hét boek dat dé methoden en toepassingen van sensorisch onderzoek behandelt.
- Normale prijs
- €109,00
De zesde herziene druk
Joep Brinkman
Uitg. CLOU B.V., W. van Slooten, 2020
Prijs € 109* (incl. BTW en verzendkosten)
ISBN 978-90-819233-5-4
Ook verkrijgbaar als e-book, prijs € 109,00 (incl. BTW)
ISBN 978-90-819233-6-1
E-book bestellen? https://proevenvansucces.nl/
Proeven van succes is hét boek dat dé methoden en toepassingen van sensorisch onderzoek behandelt. Deze volledig herziene druk van Joep Brinkman bevat de allernieuwste inzichten en visies op dit vakgebied. Het boek is geschikt voor zowel de (ervaren) sensorische onderzoeker als voor ieder ander die in studie of werk met smaakonderzoek, voedingsmiddelentechnologie of food marketing te maken heeft.
* Bij afname van 20 of meer exemplaren binnen een jaar ontvang je korting en wordt het boek € 69,50.