We zijn de coronajaren al bijna vergeten, want oorlogen, politiek en maatschappelijke onrust eisen de aandacht. Ook economisch gaat het bergop bergaf. Dat alles moet zijn weerslag hebben op de resultaten in de onderzoeksector. Ook daar is het niet rustig, maar dan in positieve zin, want de omzet steeg in 2023 met bijna 7%.
Willen vleesvervangers net zo aantrekkelijk worden als hun dierlijke concurrenten, dan moeten smaak, uiterlijk en textuur helemaal kloppen. Maar doen ze dat ook? Er zijn nogal wat sensorische uitdagingen.
Tijdens het Pangborn Symposium eerder dit jaar eerde Stefanie Kremer van FrieslandCampina het baanbrekende sensorische werk van Ep Köster. Meer dan alleen een eerbetoon, diende Kremers lezing vooral als springplank naar sensorisch onderzoek nu en straks.
Tijdens de jongste editie van het Pangborn Symposium ontving Kees de Graaf de award voor ‘established researcher’ van Food Quality & Preference. Een mooi moment om de emeritus-hoogleraar Sensoriek en Eetgedrag te vragen naar het belang en de toekomst van zijn vak.
Unravel is vanavond bij de uitreiking van de Data & Insights Awards (voorheen MOAwards) uitgeroepen tot Data & Insights Bureau van het jaar 2023. De prijs voor Insights Professional aan bedrijfszijde is uitgereikt aan Roelof Smallenburg van TUI. Ook is Centraal Beheer bekroond, en wel met de award voor Data & Insights Company van het
Datakwaliteit staat door meerdere oorzaken onder druk. De Britse Market Research Society (MRS) nam samen met internationale marktonderzoekorganisaties het Global Data Quality-initiatief om de kwaliteit nu en in de toekomst te waarborgen. MRS-directeur Debrah Harding vertelt over het belang van dit initiatief. “Circa 7 procent van de deelnemers is frauduleus, niet de 20 á 30
Op het MIE demonstreerde Alard Verhoef vorige maand dat onze menselijke zintuigen weliswaar geweldig zijn, maar verre van feilloos. Als Senior Consumer & Insight Expert bij Essensor vertelt hij met welke uitdagingen sensorisch onderzoek te maken heeft. door Robert Heeg Vat eens samen waarom jouw vakgebied zo belangrijk is.‘Sensory owns repurchase: in je productontwikkeling moet
Met de vorige excursie nog vers in het geheugen, reisden wij 24 april jl. af naar het Gelderse Steenderen. Dit keer is het Network Sensory Research namelijk uitgenodigd door Aviko! De middag begint in het Raedthuys van Aviko met een lunch, gevolgd door een presentatie van Willem Fijten (Product Innovation Director), daarna de Algemene Ledenvergadering
“Geen enkele machine kan de menselijke ervaring echt repliceren” Tal van geavanceerde technologieën lijken sensorisch onderzoek de komende jaren ingrijpend te gaan veranderen. Wat is daarin straks nog de rol van de mens? Hoe moeten de panels van de toekomst eruitzien? door Robert Heeg Kunstmatige intelligentie, met name ChatGPT, Virtuele en Augmented Reality, geavanceerde sensoren