Sensorisch Onderzoek A speelt in op de nieuwe realiteit van 2025 AI modellen die smaakvoorkeuren voorspellen en digitale neuzen die vluchtige aroma’s detecteren: het vakgebied sensorisch onderzoek ontwikkelt zich razendsnel. Toch ziet sensorisch consultant en docent Saskia Kamps een opvallende verschuiving. “Je kunt nog zo’n geavanceerde digitale neus hebben, maar je kunt er nooit mee
Hoe zet je betrouwbaar sensorisch onderzoek op? Hoe haal je meer uit data en testopzetten? En hoe vertaal je waarnemingen naar waardevolle product- en marketinginzichten? Vanaf 1 oktober 2025 krijg je de kans om dit allemaal te leren in de Cursus Sensorisch Onderzoek B. Onder leiding van experts Wim Vaessen en Joep Brinkman verdiep je
Wil je je verdiepen in sensorisch onderzoek en tegelijkertijd je professionele netwerk uitbreiden? Dan is dit je kans. Als student kun je gratis lid worden van de Expert Group Sensory Research binnen het Data & Insights Network (D&IN). Als studentlid maak je actief deel uit van een netwerk van onderzoekers en professionals. In plaats van een financiële
Per 1 september heeft Wim van Slooten het stokje overgedragen aan Rianne van der Loo als nieuwe directeur van D&IN. Van der Loo studeerde economie, werkte jarenlang bij Google en maakte daarna de overstap naar een data-consultancy in Amsterdam, waar ze organisaties hielp met datastrategieën en data engineering. Via haar rol in het bestuur van
Op 10 en 11 februari 2026 is het weer zover: MIE, hét event voor iedereen in marktonderzoek, data, insights, marketing en technologie. Waar MIE traditiegetrouw in maart plaatsvond, schuiven we nu door naar februari. Dit jaar staat het thema Insights as a Compass centraal en draait alles om hoe inzichten richting geven in een wereld
Markteffect is bij de uitreiking van de Data & Insights Awards uitgeroepen tot Data & Insights Bureau van het Jaar 2025. De jury roemde het bureau vanwege “de indrukwekkende groei en de impact die het maakt om de wereld een beetje mooier te maken.” Het is de tweede keer dat Markteffect deze prestigieuze titel wint; eerder
“Visuele communicatie is hun eerste taal” Op het MIE vertelde Meera Radhoe, trendconsultant bij TrendsActive, hoe je relevant blijft voor Gen Z. Voor wie de sessie miste, bespreekt zij deze week tijdens de Sensory Digi-Meeting nogmaals de belangrijkste Gen Z-trends voor 2025. Meera heeft altijd een voorliefde gehad voor subculturen, mode en mensen. ‘Dingen mogen
“Netwerken met professionals die dezelfde passie delen” Voor de vorige Sensory Netwerk Excursie boden EyeQuestion en MMR vakgenoten een exclusief kijkje achter de schermen. Drie sensorische professionals vertellen wat zij ervan leerden. Door Robert Heeg De excursie bij EyeQuestion en MMR op 10 april bood kijkje in de keuken van beide bedrijven. Gasten zagen hoe MMR sensorisch
“Er blijven altijd mensen nodig om dit werk uit te voeren” Als consultant ondersteunt Saskia Kamps organisaties bij de implementatie van sensorisch onderzoek. Het niveau van het vakgebied in Nederland vindt zij hoog, alleen mogen met name soft skills meer aandacht krijgen. Door Robert Heeg Haar eerste theorie in het sensorisch onderzoek kreeg Saskia tijdens
ESSENSOR & smaakonderzoek.nl, marktleider en autoriteit op het gebied van sensorisch onderzoek in Nederland, heeft een nieuw managementteam aangesteld. Dit team zal de strategische koers van het bedrijf verder vormgeven en bijdragen aan de groei en innovatie van sensorisch onderzoek met expertpanels en consumenten. Een nieuw managementteam voor verdere groei Het nieuwe managementteam wordt geleid
“Het is geen uitzondering dat er in team tastings wordt geproefd zonder daar een duidelijke procedure voor te hebben” Vera van Stokkom publiceerde vorig jaar de whitepaper ‘Praktische tips voor beter sensorisch onderzoek tijdens productontwikkeling in het midden- en kleinbedrijf’. Ze vertelt dat bedrijven vanuit minimale basisprincipes al heel nuttige resultaten kunnen verkrijgen. Door Robert Heeg Vera
Binnen de Profgroep sensoriek is een nieuwe Special Interest Group gestart: “SIG onderzoekers”. Deze SIG richt zich op uitwisseling van kennis en kunde op het gebied van sensorisch en consumentenonderzoek. Niet iedereen heeft en grote afdeling binnen zijn/haar organisatie terwijl het sparren met collega’s vaak juist erg kan helpen. Binnen de D&IN Profgroep sensoriek bestond
ARFID en andere eetstoornissen Eetstoornissen worden soms getriggerd door de sensorische kenmerken van voedsel. Renate Neimeijer doet bij de Rijksuniversiteit Groningen onderzoek naar ARFID, een selectieve eetstoornis met potentieel grote gevolgen. Door Robert Heeg Lekker in een appel bijten of een extra dot slagroom op de taart, voor veel mensen is dat niet vanzelfsprekend. Naar
De vraag is of er een consumentenonderzoek mag worden gehouden voor een algemeen gangbaar product waaraan een supplement (“novel food”) is toegevoegd en dat nog niet is goedgekeurd door de NVWA? Algemeen In zijn algemeenheid kan gesteld worden dat zolang een product niet is goedgekeurd door de NVWA het niet is toegestaan om het aan te
Wat doen de wereldspelers? Weinig sectoren zijn zo concurrerend als die van de levensmiddelen. De marges zijn klein, de prijzen blijven maar stijgen, en de consument geeft steeds kritischer z’n euro uit. Slim datagebruik kan fabrikanten helpen concurrentievoordeel te behalen en te verduurzamen, zeggen de merken zelf. Door Robert Heeg Op het jongste Data & Analytics
‘Duurzamer product voelt emotioneel toch minder duurzaam’ Consumenten eisen dat voedselfabrikanten en retailers voor milieuvriendelijker verpakkingen kiezen. Maar dat brengt verrassende tegenstrijdigheden mee in de ervaren duurzaamheidsperceptie van producten. Door Robert Heeg De plasticberg moet kleiner, daarover is iedereen het eens. Volgens het United Nations Environment Programme (UNEP) wordt ongeveer 36 procent van alle geproduceerde kunststoffen gebruikt
Op het Data & Analytics Congres 2024 van 7 november a.s. komen Nestlé en LatentView laten zien hoe AI en machine learning innovatie aanzienlijk kunnen versnellen en verbeteren. Volgens Sanjay Annadate (foto) van LatentView is dat een absolute noodzaak. Door Robert Heeg Tijdens het Data Analytics Congres in 2023 demonstreerde Sanjay Annadate, vicepresident van analyticsleverancier LatentView, hoe
“Het is gewoon ontzettend leuk om bij andere bedrijven een kijkje in de keuken te nemen” Dit najaar vindt de halfjaarlijkse excursie van het Sensory Network plaats. Louise Snelders-den Uijl, sensory & consumer expert bij FrieslandCampina, vertelt waarom deze bijeenkomsten zo belangrijk zijn voor het vak. Door Robert Heeg Tweemaal per jaar organiseert het Sensory Network van het Data
“Supermarkten en andere retailers moeten echt beter hun best doen om aan de behoeften van autistische en neurodivergente mensen te voldoen.” Een nieuwe studie van de University of Reading brengt in beeld wat supermarkten kunnen doen om aan de behoeften van autistische mensen te voldoen. Een enkel stilte-uurtje is niet genoeg. door Robert Heeg Dat
“Veel productinnovaties falen in het schap, vaak al binnen een jaar. Dat is doodzonde.” Onlangs opende een nieuw hoogwaardig expertisecentrum voor consumentenonderzoek de deuren: Brightlands NovaBite. Commercieel manager Loes Janssen vertelt hoe sensorisch onderzoek, focusgroepen, productoptimalisatie, en levensmiddelenrecht samenkomen binnen één faciliteit. door Robert Heeg Brightlands NovaBite heeft de activiteiten van het eerdere Test, Taste &
We zijn de coronajaren al bijna vergeten, want oorlogen, politiek en maatschappelijke onrust eisen de aandacht. Ook economisch gaat het bergop bergaf. Dat alles moet zijn weerslag hebben op de resultaten in de onderzoeksector. Ook daar is het niet rustig, maar dan in positieve zin, want de omzet steeg in 2023 met bijna 7%.
Willen vleesvervangers net zo aantrekkelijk worden als hun dierlijke concurrenten, dan moeten smaak, uiterlijk en textuur helemaal kloppen. Maar doen ze dat ook? Er zijn nogal wat sensorische uitdagingen.
Tijdens het Pangborn Symposium eerder dit jaar eerde Stefanie Kremer van FrieslandCampina het baanbrekende sensorische werk van Ep Köster. Meer dan alleen een eerbetoon, diende Kremers lezing vooral als springplank naar sensorisch onderzoek nu en straks.
Tijdens de jongste editie van het Pangborn Symposium ontving Kees de Graaf de award voor ‘established researcher’ van Food Quality & Preference. Een mooi moment om de emeritus-hoogleraar Sensoriek en Eetgedrag te vragen naar het belang en de toekomst van zijn vak.
Unravel is vanavond bij de uitreiking van de Data & Insights Awards (voorheen MOAwards) uitgeroepen tot Data & Insights Bureau van het jaar 2023. De prijs voor Insights Professional aan bedrijfszijde is uitgereikt aan Roelof Smallenburg van TUI. Ook is Centraal Beheer bekroond, en wel met de award voor Data & Insights Company van het
Datakwaliteit staat door meerdere oorzaken onder druk. De Britse Market Research Society (MRS) nam samen met internationale marktonderzoekorganisaties het Global Data Quality-initiatief om de kwaliteit nu en in de toekomst te waarborgen. MRS-directeur Debrah Harding vertelt over het belang van dit initiatief. “Circa 7 procent van de deelnemers is frauduleus, niet de 20 á 30
Op het MIE demonstreerde Alard Verhoef vorige maand dat onze menselijke zintuigen weliswaar geweldig zijn, maar verre van feilloos. Als Senior Consumer & Insight Expert bij Essensor vertelt hij met welke uitdagingen sensorisch onderzoek te maken heeft. door Robert Heeg Vat eens samen waarom jouw vakgebied zo belangrijk is.‘Sensory owns repurchase: in je productontwikkeling moet
Met de vorige excursie nog vers in het geheugen, reisden wij 24 april jl. af naar het Gelderse Steenderen. Dit keer is het Network Sensory Research namelijk uitgenodigd door Aviko! De middag begint in het Raedthuys van Aviko met een lunch, gevolgd door een presentatie van Willem Fijten (Product Innovation Director), daarna de Algemene Ledenvergadering
“Geen enkele machine kan de menselijke ervaring echt repliceren” Tal van geavanceerde technologieën lijken sensorisch onderzoek de komende jaren ingrijpend te gaan veranderen. Wat is daarin straks nog de rol van de mens? Hoe moeten de panels van de toekomst eruitzien? door Robert Heeg Kunstmatige intelligentie, met name ChatGPT, Virtuele en Augmented Reality, geavanceerde sensoren